マオの 鯰 (ナマズ) 麺。 泥臭さの無い淡白な味の鯰のすり身で作った麺の中には、コシを出すために細かく裂いた 鯣 (スルメイカ) の芯が 一本一本に 入っている。 ちなみに、鯰麺は試作の段階では鯰のすり身のみで作っていた。
中華一番 ナマズ麺- 中華料理一番 本店 (阪東橋/中華料理)の店舗情報は食べログでチェック! 喫煙可口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情「中華一番」及び「真 中華一番」 全料理リスト 龍髭麺 フェイ 古来中国では結婚式で新郎を国士無双、新婦を絶対佳人となぞらえるため、国士無双に絶対佳人はつきものとして作成した絶対佳人麺。 鯰の身で作った麺の1本1本に細く裂いたするめを
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